Fehér tea


Fehér tea különlegességeink kizárólag a „"Fuding Dai Bai Cha"” azaz a Nagy Fehér Teabokor leveliből állnak. Ez az ősi növény napjainkban kizárólag a Tai-Mu nevű hegyen terem, félórányira Fuding városától. A fehér teákhoz minden esetben csak a teabokor sértetlen, első, tavaszi hajtásait szüretelik le. Ezek a hajtások olyan frissek, zsengék, hogy még gyenge pihe borítja a levélkéket. A kis pihék fehér színe adja ennek a különleges teának a nevét. A szüret után a tea elkészítéséhez megfelelő időjárásra van szükség, ugyanis a leveleket egy bambuszhálóra fektetik, és kizárólag a gyenge napfényben szárítják őket. Ez a művelet kb. 48 órát vesz igénybe, és az oxidáció során a levelek még inkább fehéres árnyalatot kapnak. A szárítási folyamat addig tart, míg a tealevelek elveszítik víztartalmuk kb. 30%-át. A szárítás után a teát 10 percig kézzel 90-100 fokon forgatják, míg a levelek maradék nedvesség tartalmukat is elveszítik. A fehér tea tradicionális elkészítési módja a következő: a fehértea leveleket egy friss, forró (de nem forrásban levő) vízzel teli üvegkannába helyezik. A tea akkor van kész, ha a fehértea levelek megszívták magukat vízzel, és leülepedtek a kanna aljára. Amennyiben kívánjuk, a fehér teát újból kiáztathatjuk, és másodszor is élvezhetjük ennek a különleges teának a finomságát.

 

 

 

 


   1095 Budapest, Gát u. 10. | Tel./Fax: (1) 216-33-44 | Email: info@possibilis.hu | www.possibilis.hu | Adatvédelem | Impresszum
Possibilis tea áruház - házhozszállítás webáruház webshop Possibilis áruház és kereskedés. Különleges minőségi tea készítmények:szálas tea, teafű, továbbá teázási kellékek